Şerefe! Cheers! Salute! Nazdrovya! Noşi Can Be! Lehayim!

"1953 basimli Aksamcilar adli kitabin önsözü su paragrafla baslar: 'Bu kitapçik ne ilmin kuru kaliplarina dökülmüs pek ciddi ve iddiali bir eserdir, ne de çatik kasli bir ahlak hocaligi yapmak sevdasinda...'Bu kitap da, ayni düsüncelerle yazilmistir. Kitabi bu isin profesyonelleri için hazirlamadim. Ayrica barmenler ya da evde bari olanlar için bir kokteyl tarifleri kitabi da degil. Amacim, her yastan amatörün bu kitabi yataginin bas ucuna koymasi ve gece yatmadan önce söyle bir göz atmasidir. Yesilaycilar bu kitaptan hoslanmayabilir. Yine de sunu belirtmek isterim ki, bu kitabi yazma amacim içki içmeyi özendirmek degil. Burada yapmaya çalistigim, içenlerin, daha bilerek içmesini ve madem ki, zevk için içiliyor, daha da zevk alarak içilmesini saglayacak ipuçlarini ve bilgileri aktarmak. Bu kitapta bütün sert içkiler âdeta birer sahne sanatçisiymis gibi karsimiza çikiyor. Siralari geldikçe rollerini sergileyecekler size. Kimi -rom gibi- denizcilik tarihine katkisini kasilarak anlatacak, kimi de -cin gibi- bir zamanlar Londra'da yol açtigi trajik aile facialarinin üzüntüsüyle yüzünüze bakacak cesareti bile bulamayacak. Bütün bunlari tiyatro sahnesinde izler gibi izleyeceksiniz. Haydi, zaman geldi! Isikçi, suflör, barmen ve marti yerini alsin! Perde!"(Tanitim Bülteninden)